Exigences de notre magasin:

Une et demi cuillère à soupe de vin de riz

2 cuillères à soupe d'amidon

Autres exigences:

    350 gr de cuisses de poulet
    1/2 cuillère à soupe de gingembre finement haché
    huile de cuisson
    1 oignon
    125gr de champignons
    1 carotte
    1 poivron vert
    Demi poivron rouge

Marinade

Mélanger 1 cuillère à soupe de vin de riz, un quart de cuillère à soupe de sel et une cuillère à soupe d'amidon avec 3 cuillères à soupe d'eau. Mettez ceci dans un bocal et ajoutez le poulet. Bien mélanger. Laisser reposer pendant 20 à 30 minutes (laisser mariner).
Préparer le poulet

    Couper les champignons en 4 parties
    Épluchez la carotte et coupez-la en morceaux.
    Couper les poivrons verts et rouges en lanières.
    Nettoyez l'oignon et coupez-le. 2. Coupez l'oignon en tranches.
    Faites frire le poulet dans l'huile dans un wok ou dans une autre poêle jusqu'à ce qu'il soit tendre.
    Retirer le poulet de la poêle.
    Ajouter une autre cuillère à soupe d'huile dans la poêle et faire frire l'oignon et la demi-cuillère de gingembre finement haché.
    Lorsque l'oignon commence à dégager une bonne odeur et avant qu'il ne brunisse, ajoutez les champignons.
    Ajouter les poivrons et la carotte.
    Faites frire légèrement et ajoutez le poulet.

Sauce

    Mélanger 1/2 cuillère à soupe de vin de riz, 1/2 cuillère à soupe de sel, 1/2 cuillère à soupe de sucre, 4 cuillères à soupe d'eau et 1 cuillère à soupe d'amidon
    Ajouter à la poêle et faire frire un peu plus loin

Prêt! Manger savoureux!