Cock grobe Tapiokastärke (Pfeilwurzel-arrow root) 375gr

Detaillierte Beschreibung:

• Marke: Cock Brand
• Produktname: Grobe Tapiokastärke
• Gewicht: 375 Gramm

Hauptmerkmale:

1. Textur & Qualität: Diese Tapiokastärke hat eine gröbere Konsistenz als feines Tapiokamehl und sorgt so für eine angenehm zähe Textur. Besonders geeignet für asiatische Gerichte, die eine „kauzige“ Konsistenz erfordern, wie Mochi oder Tapiokaperlen.

2. Geschmack & Vielseitigkeit: Die Stärke hat einen neutralen Geschmack und passt sich gut an verschiedene Gewürze, Brühen und Süßungsmittel an, ohne den Geschmack anderer Zutaten zu überdecken.

3. Verwendungsmöglichkeiten: Als Grundzutat wird sie häufig zum Andicken von Saucen, Suppen und Eintöpfen verwendet. Außerdem eignet sie sich ideal für die Zubereitung von elastischen Leckereien wie Bubble Tea Perlen und glutenfreien Backwaren sowie für Gerichte, die Elastizität erfordern, z.B. Klöße und Desserts auf Tapiokabasis.

4. Ernährungsvorteile: Da sie von Natur aus glutenfrei ist, eignet sich die Stärke perfekt für glutenfreie Ernährung. Sie ist außerdem pflanzlich und daher ideal für vegane Rezepte.

5. Kochtipps: Bei der Verwendung von Tapiokastärke empfiehlt es sich, diese zunächst in etwas Wasser zu einer glatten Mischung anzurühren und dann zu heißen Gerichten hinzuzufügen, um eine gleichmäßige Konsistenz zu erreichen.