Hakutsuru junmai ginjo sake 14.5% alc 300ml

Hakutsuru Junmai Ginjo Sake (300 ml, 14,5% vol) est un saké premium produit par Hakutsuru. Élaboré à partir de riz fortement poli, d’eau, de koji et de levure, sans ajout d’alcool distillé. La méthode de brassage ginjo et le taux de polissage élevé favorisent les esters aromatiques et une texture plus légère et raffinée que le junmai standard. Aspect : limpide, teinte paille pâle à presque transparente. Nez : notes délicates de poire, pomme, melon et douceur florale ou de koji, avec une subtile complexité. Bouche : nette et vive, fruité doux, umami léger, acidité franche et finale soyeuse, légèrement sèche à moyenne. Servir bien frais (5–10 °C) ou à température ambiante fraîche ; s’accorde avec sashimi, fruits de mer, volailles légères, salades et fromages doux. Conserver debout dans un endroit frais et sombre ; après ouverture réfrigérer et consommer sous quelques jours à semaines pour une qualité optimale. Vérifiez l’étiquette pour le taux de polissage exact (seimaibuai), la variété de riz et les instructions de conservation.