HS pot en aluminium Laos & panier en bambou 1 set 22cm

Description détaillée :

1. Casserole en aluminium (22 cm) :

   • La casserole est fabriquée en aluminium léger, un matériau réputé pour sa capacité à bien conduire la chaleur et sa durabilité. Avec un diamètre de 22 cm, elle est idéale pour cuire du riz à la vapeur pour une petite à moyenne famille.
   • Distribution de chaleur : L'aluminium permet une répartition uniforme de la chaleur, essentielle pour une cuisson à la vapeur homogène.
   • Conception : La casserole a une large ouverture et des bords hauts, permettant de contenir suffisamment d'eau tout en empêchant les débordements. Cela garantit que la vapeur circule de manière optimale jusqu'au panier en bambou.

2. Panier en bambou :

   • Le panier est tissé dans un style traditionnel et est conçu pour être placé au-dessus de la casserole, juste au-dessus du niveau de l'eau afin d'éviter tout contact direct avec celle-ci.
   • Matériau : Le bambou est un excellent matériau pour la cuisson à la vapeur car il permet à la vapeur de circuler à travers les aliments, les cuisant de manière uniforme et douce tout en leur donnant un léger arôme naturel.
   • Forme : Le panier est généralement conique ou en forme de bol, ce qui permet une cuisson uniforme du riz ou d’autres aliments sans qu’ils ne collent aux parois.

Fonctionnement :

• Remplissez la casserole avec de l'eau et placez le panier en bambou à l'intérieur, légèrement au-dessus du niveau de l'eau.
• Le riz gluant, après avoir trempé dans l'eau pendant quelques heures, est placé dans le panier. La casserole est ensuite couverte (avec un couvercle ou un tissu) pour que la vapeur cuise les aliments doucement et uniformément.

Cet ensemble est un outil authentique pour préparer du riz gluant à la manière traditionnelle, mais il peut également être utilisé pour cuire à la vapeur des légumes, des boulettes et d'autres plats.